Biologische gewassen, de toekomst van de landbouw

Biologische landbouw is een nieuwe uitvinding. Biogewassen, niet alleen natuurlijk, maar biologisch volgens de regels of principes van biologische landbouw, zijn slechts enkele decennia realiteit. Een pasgeborene in de lange geschiedenis van de landbouw, bijna zo oud als de mensheid.

Inderdaad, de ontwikkeling van de menselijke beschaving zou niet zijn wat het is zonder landbouw. Maar moderne landbouw, geboren in het tijdperk van olie, nam verre van continuïteit aan, maar betekende een breuk ten opzichte van eerdere, primitieve of traditionele landbouw.

Wereldwijde ecologische crisis

Industrialisatie en demografische druk hebben uiteindelijk een wereldwijde ecologische crisis veroorzaakt. De ontwikkeling van de economie is altijd boven duurzaamheid geweest en het resultaat was het gebruik en misbruik van natuurlijke hulpbronnen, met de daaruit voortvloeiende besmetting.

Op agrarisch niveau is de maagdelijke natuur door het landschap verdrongen. In plaats van de ene vegetatie door de andere te vervangen, vernietigt intensieve landbouw de oorspronkelijke biodiversiteit zonder een alternatief aan te nemen.

Integendeel, conventionele landbouw is synoniem voor milieuvervuiling, niet-duurzaam energieverbruik en in veel gewassen is niet aangetoond dat de opbrengst groter is dan biologisch.

Het constante gebruik van chemicaliën zoals pesticiden en meststoffen creëert een slecht ecosysteem, waarin de biodiversiteit niet vooruit kan. In feite is de bestuiverscrisis grotendeels te wijten aan deze reden.

De opkomst van de biologische landbouw probeerde deze ecologische bedreiging op te roepen die de gezondheid van de plant bedreigt en, kortom, tegen de levensvatbaarheid van onze overleving.

De toekomst van de landbouw?

Het vervangen van intensieve landbouw door biologische landbouw is echter niet eenvoudig. Alleen als de geforceerde situatie in dit opzicht kan worden verbeterd. Natuurlijk worden experts het niet beu om ons te waarschuwen dat de situatie actie vereist.

Zodat biologische landbouw de wereld kan voeden, is er nog een lange weg te gaan. Volgens een studie van de Universiteit van Minnesota (Verenigde Staten) en McGill University (Canada) waarin eerdere wetenschappelijke artikelen over dit onderwerp worden beoordeeld, blijven de vragen open.

Ondanks de hogere opbrengst van de meerderheid landbouw, concludeert de studie dat de opbrengst van biologisch voedsel slechts 13 procent lager zou kunnen zijn, simpelweg met beter beheer.

Bovendien beweren de onderzoekers dat dit verschil verder zou kunnen worden verkleind en dat een structurele verandering die de huidige situatie volledig zou veranderen noodzakelijk zou zijn.

Het zou bijvoorbeeld nodig zijn om de productie en consumptie van vlees te verminderen om broeikasgassen te verminderen en meer gewassen toe te wijzen aan menselijke voeding, niet aan vee.

De lokale economie en zelfconsumptiegroepen zouden andere opties zijn die consistent zijn met dit veronderstelde systeem op basis van biologische landbouw. In dit verband wijst de studie erop dat biologisch voedsel in sommige gevallen kan concurreren met voedsel dat is verkregen uit de intensieve landbouw.

De gewassen die worden gebruikt voor zelfvoorziening worden ook genoemd, inclusief stadstuinen. Hoewel de VN opmerkt, hoewel de landbouw wordt geadviseerd om klimaatverandering te bestrijden en de bevolking te voeden, is de overgang om dit te bereiken complex en vereist het investeringen, evenals een totale betrokkenheid van sociale actoren.

Hoewel er grote controverse bestaat over de vraag of het een haalbaar model is of niet om duurzaamheid te bereiken die voedselzekerheid garandeert, bestaat er geen twijfel over de noodzaak om naar een duurzamer model te gaan. Zoals de VN aanbeveelt: "Op weg naar duurzaamheid is van vitaal belang voor toekomstige voedselzekerheid en een van de essentiële componenten van het recht op voedsel."

Een duurzame en gezonde toekomst

Biologische landbouw gaat verder dan een meer authentieke smaak en speciale nutritionele eigenschappen. De bestaansreden is precies gerelateerd aan het concept van duurzaamheid.

Ten slotte zal de consument, volgens de theorie van Daniel Goleman, specialist in ecologische intelligentie, de nodige hulpmiddelen hebben om beter te worden geïnformeerd en een marktmacht te vormen die gezondere producten en minder milieu-impact vereist.

Dus, als prioriteit wordt gegeven aan voedingsmiddelen die minder schadelijk zijn voor het milieu en voor het organisme, heeft biologische landbouw alle keuzemogelijkheden.

Een utopie, of misschien een onvermijdelijk proces, dat eerder zal komen dan we ons voorstellen? Hoe het ook zij, duurzaamheid is een stijgende waarde. Meer nog, duurzaamheid zal uiteindelijk een steeds urgentere behoefte worden.

Conclusies over biologische gewassen

Bovendien zijn wetenschappelijke ontwikkelingen die helpen de toxiciteit te kennen, een realiteit. Het is ongetwijfeld een ander punt om de toxiciteit voor mens en milieu op een wetenschappelijke manier te kennen, waardoor het een score krijgt waartoe het publiek toegang heeft.

Op deze manier kunt u onmiddellijk het veiligheidsniveau van producten en diensten weten, gewoon door naar het etiket te kijken. En, zoals de beroemde zin zegt, wie de informatie heeft, heeft de macht ...

Hoewel experimenteel, zal deze informatie binnenkort deel gaan uitmaken van de etikettering in sommige supermarkten in de Verenigde Staten. En natuurlijk kan het potentieel ervan als hulpmiddel voor verandering revolutionair zijn in het geval van dergelijke bloeiende initiatieven.

Het zou geweldig nieuws zijn dat activisme niet langer zinvol is. Dat dezelfde marktdynamiek dingen zal veranderen in een klap van de voorkeuren van de consument. Hoewel het te mooi klinkt om uit te komen, is groene hoop het laatste wat je verliest.

Als je meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met organische gewassen, de toekomst van de landbouw, raden we je aan om onze categorie Duurzaamheid en duurzame ontwikkeling in te voeren.

Aanbevolen

Waarom verplaatsen katten hun staart?
2019
De geschiedenis van de Duitse herder
2019
Wat is het belang van sociale ecologie
2019