Hoe het gebruik van aluminiumfolie in uw keuken te elimineren

Al tientallen jaren is aluminiumfolie aanwezig in bijna elke keuken. Het gebruik ervan werd populair voor het verpakken van voedsel, het vervoeren, voor het bewaren van dingen in de koelkast en voor koken, evenals vele andere dingen. Aluminiumfolie is echter zeer vervuilend en er wordt veel huishoudelijk afval verspild.

Er is aangetoond dat blootstelling aan aluminium zeer schadelijk is voor de gezondheid. Daarom leggen we in het volgende EcologiaVerde-artikel uit hoe u het gebruik van aluminiumfolie in uw keuken kunt elimineren .

De gevaren van aluminiumfolie voor de gezondheid

Aluminium vervuilt sterk wanneer het wordt geproduceerd. Het produceert watervervuiling, bomen kappen, energieverbruik en stoot veel koolstofdioxide (CO2) uit, hoewel ook, wanneer gesmolten, zeer giftige gassen aanwezig en aanwezig zijn in zure regen, zoals zwaveloxide of oxide stikstof. Bovendien is het gemaakt met bauxiet, bijtende soda en limoen. Ook in het recyclingproces worden CO2-emissies en deeltjes met een hoog FFC-gehalte geproduceerd, die bijdragen aan het broeikaseffect.

Er is aangetoond dat dit aluminiumproduct zeer schadelijk is voor de gezondheid. Uit een onderzoek uit 2012 blijkt zelfs dat door het eten van voedsel dat in folie is gewikkeld, dit giftige materiaal erin terecht kan komen en we ze daarom kunnen inslikken. "Het gebruik van aluminiumfolie voor het koken draagt ​​aanzienlijk bij aan de dagelijkse inname van aluminium door gekookt voedsel", aldus de studie.

Bovendien heeft het meervoudig gebruik tot een verspilling gemaakt die we meestal misbruiken . We realiseren het ons niet, maar we verzamelen enorme hoeveelheden van dit papier als we het dagelijks in onze keuken gebruiken. Zilver papier voor eenmalig gebruik is ook een uitgave voor onze zakken. In Spanje wordt jaarlijks meer dan 650 miljoen euro uitgegeven aan aluminium als verpakking van snacks en afhaalmaaltijden.

Hier zijn verschillende alternatieven om het gebruik van aluminiumfolie in uw keuken en uw dagelijkse leven te elimineren .

Om het voedsel te bedekken en in de koelkast of buiten te bewaren

Soms is het nodig om het voedsel te bedekken zodat het ons niet verwent, we zijn gevuld met stof of insecten als we ze een paar uur uit de koelkast laten. Om deze actie uit te voeren, gebruiken we meestal aluminiumfolie. Als we ze in de koelkast plaatsen, dekken we ze ook af om te voorkomen dat ze uitdrogen en niet meer lekker zijn. Dit alles zal worden opgelost met een pak tuppers of lunchboxen van verschillende grootte. Het kost niets om er voedsel in te gieten en we kunnen het veel dagen langer beschermd houden, zowel in de koelkast als buiten. Als we een stoofpot of soep hebben gekookt en we deze binnen een paar uur zullen eten, kunnen we het zelfs in de pot laten staan ​​met het deksel erop. Zoals u ziet, is aluminiumfolie niet alleen vervuilend, maar ook minder effectief en oncomfortabel om te plaatsen. Met deze eenvoudige stap voorkomen we dat we grote hoeveelheden aluminium verspillen.

Om groenten of gebakken vlees te braden

Spiesjes van kip, geroosterde groenten of zelfs geroosterde appels zijn heerlijk gebakken en tot nu toe was het meest gebruikelijk om een ​​stuk aluminiumfolie op het dienblad te plaatsen, omdat deze voedingsmiddelen natuurlijk niet direct erop kunnen worden geplaatst. Bakpapier is gespecialiseerd voor deze taak en is veel minder vervuilend; Het is echter ook een verspilling die we verspillen, dus de beste optie die we u kunnen geven, is om altijd een ovenschaal te gebruiken, bij voorkeur glas. Voor overvloedige braadstukken zullen we een grote gebruiken, terwijl we een kleinere kunnen gebruiken voor het roosteren van garnituren, zoals groenten of aardappelen. De prijs is niet erg hoog en zal ons meerdere keren dienen, zonder afval op te slaan. Het duurste onderdeel van deze methode is dat we de ovenschaal moeten reinigen, maar als je deze, vers verwijderd, met warm water, een scheutje zeep en een lepel bakpoeder plaatst, is het een half uur later heel gemakkelijk om het als nieuw te laten in een paar seconden

Wikkel aardappelen of maïs om ze te braden

Het is ongelooflijk de hoeveelheid recepten die we aanbevelen om voedsel zoals aardappelen in te pakken of te bakken. Dit is echter helemaal niet gezond en er zijn tientallen onderzoeken die aantonen dat aluminium op deze manier naar onze botten kan gaan, zelfs naar onze hersenen, vanwege de hoge temperaturen die het aluminium helpen smelten. Bovendien riskeren we onze gezondheid in ruil voor niets, omdat voedsel op dezelfde manier kookt zonder het op deze manier te hoeven verpakken . We raden je aan om hiermee te stoppen, je aardappelen zullen net zo lekker zijn, zelfs als je ze niet meerdere keren met een mes vergeet te prikken om te voorkomen dat ze exploderen.

Gebraden voedsel op de barbecue of grill

Veel mensen gebruiken ook aluminium om te voorkomen dat groenten of kleine stukjes vlees door de roosters sluipen en verkoold raken. Tegenwoordig zijn er containers aangepast om uw groenten of voedsel erop te kunnen gieten en vervolgens op de grill te plaatsen. Het zal een geweldige investering zijn. Als je deze speciale potten niet wilt gebruiken, kun je altijd verschillende herbruikbare roestvrijstalen spiesjes kopen. Daarin kunt u gemakkelijk uw kleine stukjes vlees, ui, groenten, cherrytomaatjes plaatsen ... een veel nettere en schonere manier om ze te eten. Ze zijn ook zeker beter geroosterd, omdat je de staaf kunt draaien totdat ze aan alle kanten zijn gemaakt.

Wikkel groenten zodat ze niet uitdrogen

Een ander van de meest voorkomende toepassingen is om groenten in aluminiumfolie te wikkelen, zodat ze hun sap niet in de koelkast verliezen. Bijvoorbeeld uien, selderij, halve tomaat ... Dit kan echter ook worden opgelost met de hierboven genoemde tuppers, daar zijn mini-sized voor. Op deze manier behouden we onze koelkast met sterke geuren, zoals degene die ui kan veroorzaken, en voedsel vochtig houden. Een andere truc is om de groenten in stokjes te snijden en ze in een glas water in de koelkast te bewaren, hoewel het nodig is om het water om de drie dagen te verversen.

Verpak snacks voor picknicks of neem ze mee naar het werk

Deze oplossing wordt soms niet sterk aanbevolen, omdat het sandwichbrood na uren zon vaak leerachtig blijft, dus met dit alternatief garanderen we een betere bescherming van uw voedsel, en zonder aluminium en afval!

Om het zilverpapier in dit geval te vervangen, zullen we specifieke alternatieven gebruiken die zijn gemaakt om snacks of ander voedsel te bewaren. Dit zijn ecologische verpakkingen die zijn bedacht door mensen die zich al hebben gerealiseerd hoe schadelijk aluminiumfolie hiervoor is. Een van hen is de "Boc'n Roll" -omslag, die wasbaar is, dus hij zal eeuwig meegaan .

Bovendien heeft zijn uitvinding een nieuwsgierige geschiedenis achter de rug: het is gemaakt door een 85-jarige Catalaanse grootmoeder samen met zijn kleinzoon in 2008. Het product heeft een gezicht met polyester en katoen (om voedsel te beschermen) en een gezicht met ecologisch plastic, dat ze bewaart van slagen en voorkomt dat het vervormt. U kunt het voedsel wikkelen dat zich aanpast aan de vorm ervan (dus het is hetzelfde voor een gemengd broodje als voor een stokbrood) en sluit met klittenband. Een jaar kan een persoon tussen de 60 en 100 euro besparen zodra de uitvinding is verworven. De prijs is 9 euro.

Maar het is niet het enige product van dit type dat we kunnen kopen, gelukkig is er een toenemende vraag. We hebben formules zoals de Eco-bocata de Leküe, een siliconenhoes voor snacks die ze beschermt en smakelijk maakt, zelfs als ze gevuld zijn met vochtig voedsel, zoals tonijn of sla. Het heeft ook het voordeel dat het ons in staat stelt om de inhoud te zien voordat het wordt geopend en dat het niet gemakkelijk scheurt, zoals aluminium.

Er zijn ook anderen gemaakt van herbruikbare stof en plastic. Je vindt je optie tegen een zeer lage prijs en je hebt altijd je beschermde fruit of snacks voor alle picknicks die je wilt doen.

Met deze eenvoudige tips leidt u niet alleen een groener en gezonder leven, maar bespaart u ook veel geld en vergeet u dit artikel voor altijd op de boodschappenlijst te zetten.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Hoe het gebruik van aluminiumfolie in uw keuken te elimineren, raden we u aan om onze categorie Andere ecologie in te voeren.

Aanbevolen

Hydrocultuur, een meer ecologische en duurzame landbouw
2019
Wat is de watervoetafdruk?
2019
Wat zijn drijfzand
2019