Wat is biodynamische landbouw?

Het concept van een biodynamische landbouw gebaseerd op het begrijpen van de bodem als een levend organisme is interessant, maar het houdt niet op controversieel te zijn. En het is dat veel van zijn kenmerken het tot een zeer discutabel voorstel maken.

Maar hoe het te definiëren, en wanneer ontstond het? Biodynamische landbouw is een zeer merkwaardige vorm van biologische landbouw of tuinieren, die tijdig verschijnt. Het komt met name voort uit een cursus gegeven door de Oostenrijkse filosoof Rudolf Stainer in Silezië (regio verspreid tussen Polen, Tsjechië en Duitsland) in 1924. In leggen we in detail uit wat biodynamische landbouw is.

De biodynamische beweging

Het is dus een landbouw gebaseerd op theorieën van de Oostenrijkse Rudolf Steiner, oprichter van de antroposofie, een levensfilosofie van waaruit biodynamische methoden zijn spirituele visie op de natuur vastleggen. Een eigenaardige filosofie van het kosmische type.

Het was de toepassing ervan door de mensen die deze conferenties bijwoonden, meestal boeren, waardoor het van academici naar de praktijk ging. Zij waren het die de facto het ontwikkelden. Stainer stierf zelfs maar een jaar nadat hij ze had gegeven. Momenteel wordt het in veel landen uitgevoerd.

Volgens Steiner is antroposofie 'een pad van kennis dat het spirituele in de mens naar het spirituele in het universum wil leiden'. Zijn wereldbeeld is bedoeld om antwoorden te vinden op de mysteries van het leven vanuit de relaties tussen de natuur, de mens en het universum.

De holistische benadering (die de wereld als geheel begrijpt, en haar elementen als onderdeel van die set) maakt de biodynamische landbouw zelf onderdeel van de antroposofie, als een van haar takken.

Op commercieel niveau wordt voedsel gescheiden op basis van zijn voedingskwaliteit, ook als onderdeel van die antroposofie die alles omvat, inclusief onze manier van voeden, de betekenis van voedsel en zijn voedingskracht.

Bovendien wordt de commercialisering ervan uitgevoerd onder een geregistreerd handelsmerk, voor het eerst op de markt gebracht in 1928 onder de naam Demeter Biodynamic Quality. Het is een internationaal netwerk van onafhankelijke certificatie-instellingen.

Tegen de biologische landbouw, die een terugkeer naar de natuur voorstelt, is het in dit geval het belangrijk om de wetten van de kosmos te begrijpen om daarop de landbouwpraktijken te concentreren. Steiner drukte het uit met deze woorden:

Zoek het echte materiële praktische leven, maar zoek het zonder je ongevoelig te maken voor de geest die er actief in is. Zoek naar het spirituele omdat je het onbaatzuchtig moet vangen in het praktische leven in de materiële wereld.

Basisprincipes van biodynamica

We zouden een lange reeks methoden voor de teelt van biodynamische landbouw kunnen noemen, die voornamelijk zijn gebaseerd op groene mest en vruchtwisseling. Het is echter misschien interessanter om de samenhang tussen de verschillende methoden te begrijpen, evenals de nieuwsgierige filosofie die ze verklaart.

Als agrarisch productiesysteem beschouwt de biodynamica het teeltveld als een levend organisme. De principes van diversificatie, recycling, uitsluiting van chemicaliën, lokale productie en het gebruik van plantaardige, dierlijke en minerale stoffen die worden blootgesteld aan natuurlijke ritmes prevaleren. Ze worden biodynamische preparaten genoemd, die worden gebruikt om de verschillende vitale processen in meststoffen, planten of bodem te harmoniseren.

Deze goede ontwikkeling van de teelt of groei van planten in de tuin moet worden bereikt dankzij de vertaling van de taal die wordt overgedragen door de "kosmische krachten" die in die omgeving aanwezig zijn.

In de praktijk worden voorbereidingen gemaakt op basis van esoterische principes, waarbij ook rekening wordt gehouden met de fasen van de maan en planetaire ritmes. Daarom is het van essentieel belang om rekening te houden met kosmische ritmes.

Inzicht in de biologische werking van bodems en groenten, van dat alles dat de gecultiveerde ruimtes vormt, geeft ons de sleutels om de kwaliteit van de producten te verbeteren. Voor een deel is het, kort gezegd, om veel van de principes van biologische landbouw te volgen, hoewel in de biodynamica relevantie wordt gegeven aan pseudo-wetenschappelijke aspecten.

Dat de wetenschap er echter niet in is geslaagd om voldoende te bewijzen of te verdiepen in kwesties zoals de invloed van de maan op de plantengroei, betekent niet dat het niet perfect geldig kan zijn in termen van productiviteit en efficiëntie. Dus zeggen tenminste hun aanhangers.

Overeenkomsten en verschillen met biologische landbouw

Biolandbouw heeft punten gemeen met een van zijn subtypen, biodynamische landbouw. Beide zijn bedoeld om de intensieve exploitatie van de bodem te voorkomen, het gebruik van chemische producten is een methode die daarmee wordt geaccepteerd, zoals de zorg voor de planten, de compost, de lange rotaties, de mechanische verwijdering van kruiden.

Biodynamische landbouw ondersteunt echter niet het gebruik van oplosbare meststoffen of pesticiden . Het maakt niet uit of ze natuurlijk of chemisch zijn of niet. De samenstelling is het minst. Om ongedierte te bestrijden, wordt bijvoorbeeld as gebruikt. De oplosbare verbindingen zijn verboden als we echt gezonde planten willen verkrijgen, altijd vanuit hun visie.

Een controversiële landbouw

Vanaf het begin hebben biodynamische methoden gevonden reacties gewekt. Logischerwijs zijn er veel theoretici die kritiek hebben geuit, waaronder Peter Treue, een wetenschapper in de landbouwwetenschap die zich toelegt op onderzoek aan de Universiteit van Kiel, Duitsland.

Behandel het tilda van pseudowetenschap en vergelijkt zijn voorstellen met die die magie of alchemie ons kan geven. Veel andere experts beschouwen biodynamische landbouw als een fiasco. Ondanks de voortdurende regens van kritiek kan toch niet worden erkend dat het een landbouw is met een eigen persoonlijkheid, natuurlijker dan conventioneel.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat is biodynamische landbouw?, raden we u aan om onze categorie Andere ecologie in te voeren.

Aanbevolen

Vitaminen voor oudere honden
2019
10 dingen die een puppy nodig heeft
2019
10 mythen over de pitbull
2019