Wat zijn genetisch gemodificeerd voedsel: lijst met voorbeelden

Genetisch gemodificeerde organismen zijn die organismen die enige modificatie in hun genetisch materiaal hebben, hetzij door opname van genen van andere soorten, knippen en elimineren van sommige genen of uitschakelen van sommige sequenties. Deze organismen worden voor verschillende doeleinden gebruikt, zoals de productie van vaccins, antibiotica, hormonen of voedselproductie.

In leggen we in detail uit wat de transgene voedingsmiddelen zijn en presenteren we een lijst met actuele voorbeelden, zodat u op de hoogte bent en u gemakkelijker kunt kiezen welke voedingsmiddelen u eet.

Wat zijn genetisch gemodificeerd voedsel?

Binnen genetisch gemodificeerde organismen hebben we het over transgenen wanneer ze genetisch materiaal van andere soorten in hun DNA opnemen, of dat nu dierlijk of plantaardig is, en als ze voor voedseldoeleinden worden gebruikt, hebben we het over transgene voedingsmiddelen. Het proces waarmee deze organismen worden verkregen, wordt genetische modificatie genoemd en het doel is om het gen van een plant of dier te nemen en het in een ander dier of plantencel te introduceren, dit alles door een reeks laboratoriumtechnieken toe te passen.

In het verleden, toen genetische technieken niet zo geavanceerd waren, werd selectief fokken van soorten gebruikt, die bestond uit het kruisen van twee soorten met de gewenste eigenschap en dus het verkrijgen van nakomelingen met deze karakters. Dit was echter niet zeker, omdat deze knooppunten ook andere ongewenste functies bevatten. Naarmate de wetenschap voortschreed, liet genetische manipulatie het alleen met die interessante genen doen.

Door dit proces kan verbeterd voedsel worden verkregen, met een beter uiterlijk, voedzamer, met een grotere weerstand tegen ongedierte, ziekten, droogte, verhoogde groei of meer productie.

Lijst met voorbeelden van genetisch gemodificeerde levensmiddelen

Een van de meest voorkomende genetisch gemodificeerde of genetisch gemodificeerde voedingsmiddelen zijn de volgende:

maïs

Geschat wordt dat in de VS 85% van de geteelde maïs transgeen is. De reden waarom deze genetisch gemodificeerde maïs wordt geproduceerd, is omdat het de productiekosten verlaagt en ze resistenter maakt tegen glyfosaat, een herbicide dat wordt gebruikt om onkruid te verwijderen, maar dat de productie kan verslechteren. Van deze maïs worden veel andere producten gemaakt.

melk

Een van de processen die in sommige melkveebedrijven wordt gebruikt, is het voeden van de koeien met groeihormoon voor runderen (rBGH) om de melkproductie te verbeteren. Dit is een recombinant hormoon, dat wordt verkregen door genetische manipulatie. In landen van de Europese Unie, Japan, Canada, Nieuw-Zeeland of Australië is dit verboden.

sojasaus

Soja is een van de belangrijkste voedingsmiddelen die wereldwijd door genetische manipulatie worden geproduceerd, met name in de VS en Argentinië. In 2010 creëerde een Amerikaans bedrijf een genetisch gemodificeerde soja die wordt gekenmerkt door hoge niveaus van oliezuur, wat helpt de zogenaamde slechte cholesterol te verlagen.

tomaat

Tomaat is een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen ter wereld in zijn vele varianten. Om aan deze hoge wereldwijde eisen te voldoen, helpt genetische manipulatie ons de tomatenproductie te verhogen, die voedzamer is en beter bestand is tegen zijn transport- en opslagprocessen, evenals ongedierte.

Suikerbiet

Suikerbiet is een ander product waar wereldwijd veel vraag naar is, omdat het belangrijk is voor de productie van suiker. Sinds 2005 is een genetisch gemodificeerde suikerbiet goedgekeurd en wordt geschat dat deze in de VS al tot 50% van de suikerproductie vertegenwoordigt.

Aardappel of Aardappel

Een ander wereldwijd populair voedsel en met genetische manipulatie, kunt u de productie ervan verhogen of het resistenter en voedzamer maken. Daarom is het een ander voedingsmiddel waarop deze technieken worden toegepast om meer wereldbevolking te voeden.

Luzern

Sinds 2011 wordt een genetisch gemodificeerde alfalfa-variëteit geproduceerd die resistent is tegen het Roundup-herbicide, waardoor boeren het veld met dit herbicide kunnen besproeien zonder de productie van alfalfa te beschadigen.

brood

Brood wordt niet direct gemodificeerd, maar de grondstoffen, zoals tarwe of verschillende granen. Dit wordt door verschillende bedrijven gedaan om aan de wereldwijde vraag naar brood te voldoen.

Pompoen En Courgette

In de VS zijn variëteiten van courgette en pompoen genetisch gemodificeerd om ze beter bestand te maken tegen verschillende soorten virussen, onder andere.

Huidige productie van genetisch gemodificeerd voedsel in de wereld

Momenteel komt ongeveer 95% van het transgene voedsel dat in de wereld wordt geproduceerd uit vijf landen: Argentinië, Brazilië, de VS, Canada en China . In Spanje en andere Europese landen zijn er enkele experimentele producties, aangezien de Europese wetgeving in dit opzicht zeer restrictief is.

Hoewel de meeste genetisch gemodificeerde levensmiddelen niet in de EU worden geproduceerd, zijn ze aanwezig vanwege handelsbetrekkingen tussen verschillende landen.

Als u meer artikelen wilt lezen die vergelijkbaar zijn met Wat zijn transgene voedingsmiddelen: lijst met voorbeelden, raden we u aan onze categorie GGO's in te voeren.

Aanbevolen

Clicker voor honden - Alles wat u moet weten over hem
2019
Eigenschappen van kattenkruid of kattenkruid
2019
Natuurlijke en ecologische mondhygiëne
2019